Book
Se vores menu nederst på siden
Delemenuen fra uge 4
Vores spiseoplevelse
Serveringerne ankommer løbende i et jævnt tempo.
Første
Langtidshævet brød & hjemmerørt smør.
Rå tun med ponzudressing og puffede vilde ris.
Burrata, rucola, røgede mandler og balsamico.
Unika osten "Gammelknas" og Rav ost med dadler, chorizo, chipotle og oliven.
Anden
Hot-duck, confiteret and vendt i miso, råsyltet spidskål.
Gambas al ajillo med hummerbisque og grøn chili.
Hvedekernesalat vendt med peberfrugtpesto, feta og spinat.
Tredje
Saltbagt selleri med friterede jordskokker og kartoffelkompot toppet med rødvinssauce.
Pris:
345,- pr. person.
Dessert (tilkøb)
Chokoladecookie med vaniljeis
(+65,- pr. person)
Bemærkninger:
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Menuen er fast, så hvis I har særlige allergier, bedes I informere os senest fire dage før jeres ankomst, så vi kan finde en løsning.
Delemenuen kan ikke kombineres med rabatter.