DELEMENUEN
VORES SPISEOPLEVELSE
Serveringerne ankommer løbende i et jævnt tempo.
Første
Skaldyrssalat med syrnet fløde, dildolie, jordskokkechips og sprød salat.
Krustade med hønsesalat, asparges og tomat støv
Øl pølser med oliven vendt i citrus & Panipuri fyldt med hav ostmayo
Smørgrillet brød med kold tomatsalsa og røget mandler.
Anden
Friteret østershatte med kærnemælksdressing, brunede løg og koriander
Hvedekernesalat med koldrøget hellefisk, tomat, skalotteløg, persillepesto og ristede hasselnødder.
Tredje
Kartoffel svøbt i bacon med revet ost og chimichurri.
Svinekæber vendt i røget marv sauce, toppet med kartoffelchips og sprøde svær.
Pris:
299,- pr. person (onsdag - torsdag)
345,- pr. person (fredag - lørdag)
Dessert (tilkøb)
Chokolademousse med chokoladeknas, portvins coulis og nødder
(+65,- pr. person)
Bemærkninger:
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Menuen er fast, så hvis I har særlige allergier, bedes I informere os senest fire dage før jeres ankomst, så vi kan finde en løsning.
Delemenuen kan ikke kombineres med rabatter.
DELEMENUEN fra uge 18
VORES SPISEOPLEVELSE
Serveringerne ankommer løbende i et jævnt tempo.
Første
Sprød Cæsarsalat med hjertesalat, ravost og en grov Cæsardressing.
Pil-selv dybhavsrejer med aioli og grillet citron.
Tatar af oksekød med røget marv-mayo, syltede svampe og sprød chips.
Langtidshævet brød med hjemmerørt smør.
Anden
Lobster-roll, jomfru hummersalat i briochebolle toppet med sprød og frisk salat
Fish’n’chips med sprød torsk, cremet ærtesauce og sprøde mini fritter
Tredje
Langtidsstegt kalvesteg med ramsløg-gremolata og friske urter
Nye danske kartofler og løg med cremet sour cream
Pris:
299,- pr. person (onsdag - torsdag)
345,- pr. person (fredag - lørdag)
Dessert (tilkøb)
Fragilite roulade, Luftig marengs med mandler som er fyldt med flødeskum og hindbærmarmelade
(+65,- pr. person)
Bemærkninger:
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
Menuen er fast, så hvis I har særlige allergier, bedes I informere os senest fire dage før jeres ankomst, så vi kan finde en løsning.
Delemenuen kan ikke kombineres med rabatter.